참기름

  • Sesame Oil

    참기름

    참기름은 중국의 전통적인 향료 식물성 기름입니다. 참깨에서 추출하여 볶은 참깨의 향이 강합니다. 참기름은 순수한 맛과 긴 여운을 가지고 있습니다. 일상생활에서 빼놓을 수 없는 조미료입니다. 식용유로 사용되는 것 외에도 독특한 견과류 향과 맛이 있어 많은 요리에서 풍미 증강제로 사용됩니다. 찬 요리든 뜨거운 요리든 국이든 일사병이라고 할 수 있다.